ウインナーロールパン作り

ウインナーロールパン作りは、お菓子作りに比べて工程も多く、難しかったです。特に、温度管理が重要だという事がわかりました。砂糖と強力粉とドライイーストの入ったボールをA、塩と強力粉と無塩バターの入ったボールをBと呼び、別々に混ぜていく事も初めて知りました。だんだん形になっていくのが楽しくてしょうがなかったです。生地に、切れ込みを6本くらい入れてウインナーを載せて丸くしていく作業も難しかったです。そして、生地を寝かせて焼けば完成です。こんな感じに仕上がりました。

熊本料理教室 心理カウンセリングハーティストラパン

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