秋のナッツブレッド

生地を縦捏ねから、V字捏ねにする作業が難しく中々うまくいきませんでした。時間が経つと、慣れてきて、V字捏ねが出来る様になりました。生地を一次発酵、二次発酵して、電気オーブン180℃ 15分〜17分焼けば完成です。思った以上に、ナッツブレッドが出来て嬉しかったです。

熊本料理教室 心理カウンセリングハーティストラパン

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料理カウンセリングのハーティストラパン西岡
(一般社団法人NLPミレニアムジャパン認定)

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調理師免許証
食品技術管理専門士登録証